Dynia- królowa jesieni
gościła dziś w naszej pracowni. Warto po nią sięgać ponieważ , jak każde intensywnie pomarańczowe warzywo jest skarbnicą beta-karotenu, czyli karotenoidu będącego silnym przeciwutleniaczem. Pomaga organizmowi w walce z tzw. stresem oksydacyjnym, czyli niszczy wolne rodniki. Dodatkowo zawiera: witaminy A, B1,B2,C,PP oraz składniki mineralne, zwłaszcza potas fosfor, żelazo, wapń i magnez. Ale oprócz właściwości zdrowotnych, ma bardzo niewiele kalorii w 100 g surowej dyni jest zaledwie 26 kcal. Jest też znakomitym źródłem błonnika.
My dziś przygotowaliśmy rozgrzewającą zupę krem idealną na chłodne dni oraz coś słodkiego na poprawę humoru ciasto dyniowe. Emilia Megger-Lisewska
