Kokosanki
5 białek
220g cukru
350g wiórków kokosowych
szczypta soli
Białka ubić dokładnie ze szczyptą soli. Gdy zaczną się zagęszczać i nabierać białego koloru, wsyp partiami cukier, cały czas ubijając. Do sztywnej piany dodaj wiórki kokosowe, delikatnie mieszając do połączenia się składników. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia kładź małe porcje łyżką. Kokosanki piecz w temperaturze 180 stopni przez 10-12 min.
Wykonała Aleksandra Henke kl. I TŻiUG
Emilia Megger-Lisewska
